枚方市のグルメディナーは唐揚げ、肉料理と日本酒・地酒が人気
※価格は全て税込みです。
- 鴨ロース付
炙り盛り - 2,970円
- ハーフ 2,090円
大阪府枚方市の居酒屋「とり焼・とり鍋 幸ノ鶏(コウノトリ)」で大人気の、焼肉スタイルで楽しむ〝鶏焼〟。
中でも〝鴨ロース付炙り盛り〟は、イチオシメニューです。
青森産の鴨ロースと大山産がいなどりのもも・むねを盛り合わせてご提供します。
新鮮な朝引き鶏のため、軽く炙る程度でお召し上がりいただくのがおすすめです。
- 鮮度抜群!
サッと炙って
召し上がれ
- 地鶏もも
食べ比べ盛り - 2,530円
京赤地どりと大和肉鶏、2種類の地鶏の
もも肉を食べ比べられる一皿です。
京都産の京赤地どりは繊維がキメ細かく、
歯ざわりの良さが特徴。
奈良産の大和肉鶏は身が引き締まっており、適度に脂がのっています。
よく火を通してお召し上がりください。
ロースターの端で
じっくり焼き上げる!
脂肪分やゼラチン質が多く、プリっとした手羽先。
火が通りにくいため、ロースターの端でじっくり焼き上げてください。
皮目から焼き、焦げ目がついたらひっくり返すのがコツです。
ロースターの中央で
ミディアムレアに仕上げる!
腹壁の筋肉であるはらみは、旨味たっぷりでコクがあります。ロースターの中央でミディアムレアに仕上げるのがおすすめ。
脂が落ち始めたら食べ頃です。
ロースターの中央で
ミディアムレアに仕上げる!
引き締まった肉質の首周りの希少部位。
ロースターの中央でミディアムレアに焼き上げます。
脂が落ちやすいため、なるべく触り過ぎないのも美味しく仕上げるポイントです。
ロースターの端で
丁寧に焼き上げる!
胸骨の先端部で、脂が少なく、コリコリとした食感が特徴です。
火が入りやすいので、ロースターの端で焦げないように丁寧に焼き上げてください。
ロースターの中央で
丁寧に焼き上げる!
尻尾の付け根にあたる、脂がしっかりとのっている希少部位。ロースターの中央で焦げないようにじっくりと焼き上げます。
脂が落ち始めたら食べ頃です。
ロースターの中央で
じっくり焼き上げる!
飼育日数が長い親鳥の皮なので、分厚く歯ごたえがあります。ロースターの中央でしっかりと火を入れてください。焦げ目が付き、縮んできたら、焼き上がりの合図です。
鶏焼メニュー
※価格は全て税込みです。
【盛り】
- 鴨ロース付炙り盛り
- 2,970円
- 鴨ロース付炙り盛り ハーフ
- 2,090円
- 炙り盛り
- 1,540円
- 焼き盛り
- 1,980円
- 地鶏もも食べ比べ盛り
- 2,530円
- 焼き野菜盛り
- 660円
【単品】
- <炙り>
もも
むね - 各880円
- <焼き>
もも
はらみ
膝軟骨
心
むね
ぼんじり
ヤゲン軟骨
背肝
せせり
つくね
肝
皮
ささみ
手羽先
ズリ
親皮 - 各660円
- <その他>
京赤地どりもも - 1,100円
- 大和肉鶏もも
- 1,650円
- 鴨ロース
- 2,090円
- 焼き野菜
- 330円
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- 濃厚鶏鍋
- 一人前 2,970円
モミジ(鶏足)・胴ガラ・香味野菜を8時間じっくり煮込んだ、コラーゲンたっぷりのスープが自慢の〝濃厚鶏鍋〟。
大山産がいなどりのもも・むね、グルテンフリーの手作りつくね、野菜、〆のラーメン、薬味がセットになっています。
一人前からご注文可能なので、お一人様でも気軽にどうぞ。
- 鶏肉
- 550円
- つくね
- 550円
- 野菜
- 660円
- 〆のラーメン
- 330円
コチラも
人気!
鶏焼と鶏鍋以外にも、お酒に良く合う一品料理を幅広くご用意しています。
大山産がいなどり使用の〝もも唐揚げ〟や〆にぴったりの〝TKG(卵かけご飯)〟など、お好きなものをお楽しみください。店内の黒板に記載している日替わりメニューもおすすめです。
一品メニュー
※価格は全て税込みです。
※その他、日替わりメニューもご用意しています。店内の黒板をご確認ください。
- もも唐揚げ
- 880円
- 軟骨唐揚げ
- 660円
- ポテトフライ
- 440円
- トリキムチ
- 880円
- トリモツにんにく煮込み
- 440円
- ささみきずし
- 990円
- 親皮湯引きピリ辛和え
- 450円
- ハラミ冷しゃぶサラダ
- 770円
- 漬け物
- 380円
- TKG
- 550円
- 白ごはん
【中】
【大】 - 220円
330円
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鶏料理のお供には、日本酒や焼酎をどうぞ。
その時々の季節の銘酒を常時3~4種ずつ取り揃えています。
互いの美味しさを引き立て合うペアリングを、
ぜひお試しください。
ドリンクメニュー
※価格は全て税込みです。
※日本酒・焼酎など季節のお酒もご用意しています。店内の黒板をご確認ください。
ビール
- アサヒスーパードライ
- 550円
- 瓶ビール
- 660円
チューハイ
- レモン
ライム
カシス
カルピス - 各440円
梅酒
- ロック/ソーダ割り/水割り
- 各550円
ハイボール
- ブラックニッカハイボール
- 450円
焼酎
- 麦・芋
ロック/ソーダ割り/水割り - 550円
カクテル
- レモンビール
シャンディガフ
カシスオレンジ
カシスソーダ
カシスウーロン
ピーチオレンジ
ピーチソーダ
ピーチウーロン
ウーロンハイ
緑茶ハイ
ジンジャーハイ
コークハイ - 各550円
ノンアルコール
- アサヒドライゼロ
- 440円
ソフトドリンク
- コーラ
ジンジャエール
カルピス
オレンジジュース
ウーロン茶
緑茶 - 各250円
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